会社や商品に関連する内容から酒類業界全体の話まで幅広く情報発信しています。
「信頼される会社を作ろう」
― Change is Chance ―
宮下酒造株式会社
社長 宮下附一竜
宮下酒造株式会社
社長 宮下附一竜
昭和四十一年五月、十九歳だった私は、父を交通事故で突然亡くしました。 遺影は私の部屋に掛けていますが、毎日ながめながら享年五十三歳で亡くなった父より、私のほうが年を取ってしまったことに感慨をおぼえています。 父の通夜の夜、母が私を呼び、酒屋の跡を取るように言いました。
宮下酒造株式会社
社長 宮下附一竜
宮下酒造（株）では、平成十二年八月に経営革新支援法による経営革新計画の承認を受けており、現在その計画を実施に移している最中です。 まさに実行中であり、その成果を今評価することはできませんが、少しずつ行動の革新が、企業体質の変化につながりつつあるように思っています。
宮下酒造株式会社
社長 宮下附一竜
今回は城下町の銘酒として有名になっていた「備前児島酒」について、加藤百一氏の「城下町の銘酒」（日本醸造協会誌第九七巻第十号）を参考にして書きます。
「備前児島酒」というブランド名が最初にでてくるのは、宇喜多秀家から「児島大樽」を拝領したという「鹿苑日録」（一五九七年三月二二日条）の記事であるといわれています。 鹿苑日録は鹿苑院の歴代僧録の日記を集めたものです。 また、その他の史料にも見られますので、「備前児島酒」が京において銘酒として知られていたことが推察できます。
宮下酒造株式会社
社長 宮下附一竜
新年明けましておめでとうございます。
２００２年には格別のお引き立てに預かり厚くお礼申し上げます。
また、２００３年も相変わらずご愛顧のほどお願い申し上げます。
岡山県酒造組合連合会
会長 宮下附一竜
「地産地消」という言葉をお聞きになったことがありますか？
「地産地消運動」とは「地域で生産されたものは、地域で消費しよう」という運動です。なぜこのようなことが言われだしたのでしょうか。
宮下酒造株式会社 企画研究部
当社の平成14年度の清酒製造は今までで一番早い9月30日から始まりました。 これは今年度から蔵人（季節労働者）にかわって当社社員による酒造りをスタートさせたためでした。 つまり、一週間に前年度は3.5本仕込みを行っていたのが、今年度は2本仕込むだけにかわり、短期間でたくさん仕込むのではなくて長期間で仕込むことにより労働負担を軽くしようと試みたからです。 ですから、9月30日という早い時期からスタートし、6月の初旬まで酒造りをする予定になっています。
宮下酒造株式会社
社長 宮下附一竜
２００３年度のNHKの大河ドラマに「宮本武蔵」が決まり、岡山県ではこの機会を利用して、観光に力を入れようとしています。 そこで、当社といたしましても「武蔵鍔」（むさしつば）という銘柄の清酒を１１月より新発売いたしました。
岡山県酒造組合連合会
会長 宮下附一竜
「うまさ発見！まるごと岡山の酒２００２」を開催いたしましたところ、岡山の県産酒をご支援いただいている皆様方にかくも大勢、お忙しい中お集まりいただき、このように盛大に開会できますことを、まずもって厚くお礼申し上げます。
さて、本日は１０月１日でございますが、今から２４年前私たちの上部団体である日本酒造組合中央会が「１０月１日は日本酒の日」と決め、PRのキャンペーンを始めております。 なぜ１０月１日が日本酒の日かにつきましては、皆さまにお配りした資料をご覧ください。
宮下酒造株式会社 企画研究部
先月、｢お酒の種類についてその1｣に大まかにお話をさせていただきましたが、今月は各酒類について詳しくお話させていただきたいと思います。 先月もお話しましたとおり、醸造酒には清酒、ビール、果実酒（ワイン）があり、蒸留酒には焼酎（甲類、乙類）、ウイスキー、ブランデー、スピリッツ（ウオッカ、ジン、ラムなど）があり、混成酒にはリキュール（梅酒など）、甘味果実酒、合成清酒、みりん、雑酒（発泡酒など）があります。
