鰆

　岡山商工会議所の「さわら料理を岡山名物に育てる会」（会長・岡崎彬同会議所会頭）は、岡山県の取扱量が全国一のサワラを県内外に広めようと、サワラ料理に合う日本酒を地元のメーカーと共同開発した。

　名称は同会議所が全国から募集し、集まった約1500種類の中から「瀬戸の魚島（うおじま）」に決まった。新製品は清酒メーカーの宮下酒造（岡山市、宮下附一竜社長）が製造した純米吟醸酒で、味はやや辛口。 「脂肪が多く濃厚な味のサワラ料理によく合う」（宮下社長）という。 720ミリリットル入りで価格は1575円。6日に発売し、3000本の販売を目指している。

　同会議所は岡山県出身の前阪神タイガース監督、星野仙一氏を「さわら大使」に任命。 昨年9月に「育てる会」を設立し、県観光連盟とキャンペーンを実施するなど県特産のサワラのアピールに力を入れている。 同会議所は「新製品の発売をサワラの消費量アップにつなげたい」としている。

　岡山商工会議所の「さわら料理を岡山名物に育てる会」（会長・岡崎彬会頭）は五日、サワラ料理に合うという県産の日本酒「瀬戸の魚島」を六日から県内で発売する、と発表した。

　同会メンバーが昨年六月、宮下酒造（岡山市西川原）の日本酒から、サワラの濃厚な味に負けないしっかりした味わいの酒を選んだ。 酒造りに適した県産の酒米「雄町」を60％まで精米した純米吟醸酒で、やや辛口。専用ラベルを付け、百貨店や酒販店で三千本限定販売する。 一本（七二〇ミリリットル）千五百七十五円。

　同会の赤木啓治実行委員長は「大勢の人に飲んでもらい、サワラの消費拡大につなげたい」と話していた。

　「瀬戸の魚島」は、サワラなどが産卵で瀬戸内海へ押し寄せる様子が島のように見えたことを指す「魚島」にちなみ、公募で名付けた。

　その他、瀬戸の魚島に関する記事は、産経新聞、読売新聞、朝日新聞、岡山日日新聞などに掲載されました。