酒と文化変容について（2001年3月号）
宮下酒造株式会社
社長 宮下 附一竜
２月のトピックスでは、「和酒」（日本文化）が「洋酒」（西洋文化）に駆逐されているのではないか、というテーマでお話しましたが、 その背景に日本文化の変容があるのではないかということを今月のテーマとさせていただきます。
和酒
「和酒」と「洋酒」について（2001年2月号）
宮下酒造株式会社
社長 宮下 附一竜
酒類の消費の大きなトレンドについて、次のような仮説をたててみましたのでご批評ください。
＜仮説＞明治維新以後、第二次世界大戦を経て、現在にいたる過程は、「和酒」（日本文化）が「洋酒」（西洋文明）に駆逐され続ける過程ではないでしょうか。そこで次のようなグラフを書いてみました。
