日本酒 極聖

日本酒 極聖

弊社は1915年(大正4年)、岡山県玉野市で宮下亀蔵が創業し、よい水を求めて1967年(昭和42年)、旭川のほとりの現在地(西川原)へ蔵を移しました。 旭川の伏流水を地下100メートルからくみ上げて仕込み水に使っています。

代表銘柄であった「聖」は、万葉の歌人・大伴旅人が詠んだ和歌「酒の名を聖と負せし古の大き聖の言のよろしさ」から名づけました。 甘口が主流の岡山にあって、辛口を身上とする酒として1974年(昭和49年)から醸してきました。 大吟醸は最高峰という意味で、聖の上に「極」の文字を冠し、「極聖(きわみひじり)」と命名しました。 同1989年(昭和63年度)に全国新酒鑑評会で金賞受賞以来、3年連続金賞を果たし、それ以降も金賞を受賞いたしております。 そして、現在、代表銘柄を「極聖」に移行いたしました。

杜氏は蔵の歴史とともに40年来、技を磨き、「現代の名工」に選ばれた備中杜氏中浜昭夫(元備中杜氏組合連合会会長)の指導を受け、技術を継承した若手杜氏が渾身の力を込めて酒造りを行なっております。 若い力で酒造りに邁進しています。

極聖 純米にごり酒
岡山白桃酵母使用 純米桃にごり
純米吟醸 おお岡大
極聖 純米大吟醸 にごり酒
極聖 純米 一番滴
t雄町米純米大吟醸 夢二宵待草
極聖 本醸造原酒 四段仕込 うまあま仕立て
純米吟醸 雄町米 瀬戸の魚島
極聖 純米吟醸 雄町米(岡山市ESDシンボルマークラベル)
奇跡のにごり酒 木村物語
極聖 有機雄町米100%使用 純米吟醸 稲穂の稔り
極聖 特別純米 高島雄町
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創立75周年記念ラベル 純米大吟醸 おお岡大 720ml
価格 2,750 円(税込)

岡山大学創立75周年を記念した限定ラベルの純米大吟醸酒。
極聖 雄町純米 手乗り豆樽 300ml(送料込み)
価格 3,850 円(税込)

手のひらサイズが可愛い豆樽。
純米大吟醸 MIYASHITA ESTATE Aji 720ml
価格 110,000 円(税込)

岡山特産の雄町米を精米歩合7%まで極限精米した純米大吟醸酒。
純米大吟醸 MIYASHITA ESTATE Kaori 720ml
価格 110,000 円(税込)

岡山特産の雄町米を精米歩合7%まで極限精米した純米大吟醸酒。
純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨き 1800ml
価格 110,000 円(税込)

岡山特産の雄町米を精米歩合15%まで極限精米した純米大吟醸酒。
純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨き 720ml
価格 55,000 円(税込)

岡山特産の雄町米を精米歩合15%まで極限精米した純米大吟醸酒。
極聖 純米大吟醸 天下至聖 昔搾り 斗瓶どり 1800ml
価格 44,000 円(税込)

岡山特産の雄町米を精米歩合20%まで極限精米した純米大吟醸酒。特別限定品。
極聖 純米大吟醸 天下至聖 昔搾り 斗瓶どり 720ml
価格 22,000 円(税込)

岡山特産の雄町米を精米歩合20%まで極限精米した純米大吟醸酒。特別限定品。
極聖 純米大吟醸 天下至聖 1800ml
価格 33,000 円(税込)

岡山特産の雄町米を精米歩合20%まで極限精米した純米大吟醸酒。
極聖 純米大吟醸 天下至聖 720ml
価格 16,500 円(税込)

岡山特産の雄町米を精米歩合20%まで極限精米した純米大吟醸酒。
大吟醸極聖 昔搾り斗瓶どり 1800ml
価格 11,000 円(税込)

宮下酒造の技術の結晶である当社最高のお酒。
大吟醸極聖 昔搾り斗瓶どり 720ml
価格 5,500 円(税込)

宮下酒造の技術の結晶である当社最高のお酒。
極聖 純米吟醸 山田錦 扁平・球形精米飲み比べセット HP-KK
価格 4,400 円(税込)
在庫切れ
球形精米した山田錦の純米吟醸酒と扁平精米した山田錦の純米吟醸酒の二本セット。
極聖 純米吟醸 山田錦 扁平精米 720ml
価格 1,980 円(税込)

扁平精米した山田錦の純米吟醸酒。
極聖 純米吟醸 山田錦 球形精米 720ml
価格 1,980 円(税込)
在庫切れ
球形精米した山田錦の純米吟醸酒。
木村式自然栽培米 朝日 純米大吟醸 天地のかなで 720ml
価格 3,850 円(税込)

木村式自然栽培で育てた朝日米を精米歩合48%まで磨き造った上質な純米大吟醸酒。
極聖 純米大吟醸 高島雄町 斗瓶囲い 1800ml
価格 13,200 円(税込)

幻の米“高島雄町”を精米歩合35%まで精白した純米大吟醸酒。
極聖 大吟醸山田錦・大吟醸雄町米2本セット MYO52
価格 6,600 円(税込)

当社自慢の大吟醸酒の2本セット。
極聖 大吟醸山田錦・大吟醸雄町米2本セット M100
価格 12,100 円(税込)

当社自慢の大吟醸酒の2本セット。
極聖 純米大吟醸 高島雄町 斗瓶囲い 720ml
価格 6,600 円(税込)
在庫切れ
幻の米“高島雄町”を精米歩合35%まで精白した純米大吟醸酒。
フルーティスパークリング酒 250ml 6本セット
価格 2,585 円(税込)

フルーティスパークリング酒 250ml 6本セット。
極聖 雄町・朝日純米吟醸 しぼりたて生原酒 2本セット
価格 4,070 円(税込)

雄町米・朝日米を100%使用して精米歩合60% まで精白した純米吟醸酒の生原酒2本セット。
極聖 純米大吟醸 山田錦 1800ml
価格 11,000 円(税込)

山田錦を精米歩合35%まで磨いた純米大吟醸酒。
極聖 純米大吟醸 山田錦 720ml
価格 5,500 円(税込)

山田錦を精米歩合35%まで磨いた純米大吟醸酒。