2006年4月14日金曜日 朝日新聞 さわやかな酸味 紫いもの発泡酒 宮下酒造が発売
宮下酒造（岡山市西川原）は、県内の酒店などで13日から、玉野市産の紫いも「番田いも」を原料に使った発泡酒「スウィートポテト独歩」＝写真＝の販売を始めた。「独歩シリーズはこれまでピーチ、マスカットなどが発売されており、今回で10種類目。
主原料の麦芽90％に対し、副原料として紫いもの粉末を10％ほど加えたという。発酵段階で色落ちするため、紫いものソースを添加することで、鮮やかな紫色を実現した。いもが持つまろやかさとさわやかな酸味が特徴だという。価格は１本（３３０ミリリットル）が３９０円。今後は都内の百貨店などでも販売し、初年度は３万本の売り上げを目指す。
同市田井２丁目の「みどりの館みやま」で試飲した市内の主婦（６４)は「口当たりがすっきりしており、すーっとのどを通る。色もきれいでお客様に出しても喜ばれそうです。」と話した。
