2016年9月7日金曜日 山陽新聞 香味植物配合 クラフトジン 28日から先行販売
宮下酒造（岡山市中区西川原）は、自社の米焼酎をベースに複数の香味植物を配合した蒸留酒「クラフトジン岡山」を造った。ウイスキーの生産に向けて昨年導入したドイツ製の銅製蒸留器による初の製品。２８日から全国の高島屋で先行販売する。
旭川の伏流水を使った米焼酎に、針葉樹の果実を乾燥させたジュニパーベリーや香草のコリアンダー（パクチー）など約１０種類のスパイスを独自にブレンド。蒸留した後、焼酎を貯蔵していたカシのたるで熟成させた。
たるに貯蔵したことで酒の色がほんのりと黄みがかり、奥深い味わいになったのが特長。ジンを蒸留後にそのまま瓶詰めせず、たるに移して熟成させるのは国内では珍しいという。
アルコール度５０％。２００ミリリットル２千円、５００ミリリットル５千円（いずれも税別）。一般発売は１０月下旬を予定している。
宮下酒造によると、小規模なビール醸造所で製造されるクラフトビールの人気とともに、国内外でクラフトジンを造る醸造所が増えてきている。宮下晃一専務は「コメの味わいが感じられる日本らしいジンができた。そのままロックで飲むのがお薦め」としている。
同社は日本酒や焼酎、地ビールの製造を手掛けており、２０１１年にウイスキー造りに着手した。地方の中小メーカーによるウイスキーの生産は珍しく、１８年をめどに商品化する予定。
